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老婆生日我做的家常海鲜餐老婆烧的一道菜笑的我肚子疼

来源: 作者: 2019-11-07 19:00:13

我是地道的南方人,中国的美食之都——广州。从小嘴就馋,所以也练就了一身好厨艺。老婆是北方人。打小就是十指不沾阳春水的娇小姐,婚后这两年,在家都是我做的饭,老婆做的饭,真的是难以下咽。

昨天老婆的生日。我为她做的爱心海鲜餐,大家来看看吧!

老婆生日我做的家常海鲜餐老婆烧的一道菜笑的我肚子疼

蘑菇爆鱿鱼。鲜上加鲜,是一款老少皆宜的家常菜。鱿鱼等海鲜有少量咸味,为保持鲜美口感,加少许盐调味便可,不可炒的太久,那样严重缩水,口感也会变老。

老婆生日我做的家常海鲜餐老婆烧的一道菜笑的我肚子疼

海米拌凉粉。海米本身有咸味,而且很鲜,所以在烹饪的时候没有加盐和鸡精,如果感觉味道淡的话,可以少加一点盐提味!

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豉油蛏子。蛏子比较脏,要先放盐水中浸泡让蛏子把体内的脏物都吐尽。锅中加水和少许的盐胡椒粉料酒烧开后放入蛏子等蛏子外壳张开成熟的时候捞出摆放在盘子上。把豉油均匀的淋在蛏子上再撒上胡椒粉放上葱花淋上热油即可。

辣炒花蛤。不要用味精了,花蛤本身已很鲜了,盐也要拿捏好,由于海鲜本身有咸味。直接炒洗净的花蛤比氽水更嫩,更好吃。

红烧带鱼。腌制带鱼时要加点料酒,可以去腥。煎鱼时要擦干水份,以免油花飞溅。

最后的这碗红烧肉是老婆刚和丈母娘学的,非要给我露一手。做好以后,我笑的肚子疼。味道怎样,我还不知道。反正我看着这红烧肉实在是提不起胃口,看一眼就饱了。

各位朋友。要是你的老婆烧出这样的红烧肉,你能吃几块?

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